Om Fødevarestyrelsen
Fødevarestyrelsen består af tre faglige forretningsområder (veterinær, fødevarer og kødkontrol) og to tværgående, forretningsunderstøttende områder: Kunde- og udviklingsområdet og Økonomiområdet, der også omfatter laboratoriedelen
- Veterinærområdet varetager udgående kontrol, beredskab samt regeldannelse og politikudvikling i forhold til dyresundhed, dyrevelfærd og veterinærmedicin
- Fødevareområdet varetager udgående kontrol beredskab samt regeldannelse og politikudvikling i forhold til foder og fødevarekvalitet, kemi og fødevarekvalitet
- Kødkontrollen varetager kontrol af alle slagtedyr før og efter slagtning. Som noget nyt varetager Kødkontrollen også opgaverne vedrørende de små slagtehuse
- Kunde- og udviklingsområdet varetager forretningsudvikling, kontrolplanlægning, kommunikation og kvalitet i forhold til kommunikation og kunderådgivning, international koordination, international handel, jura og kontrolstyring
- Økonomiområdet varetager økonomi, HR, IT og laboratorierne
De fem direktørområder refererer direkte til Fødevarestyrelsens administrerende direktør, som endvidere har det direkte ansvar for ledelsessekretariatet, ministerbetjeningen samt en styrket policyudvikling.
Direktionen består af seks direktører: Veterinærdirektøren, Fødevaredirektøren, Direktøren for kødkontrollen, Kunde-og udviklingsdirektøren, Økonomidirektøren samt Fødevarestyrelsens administrerende direktør. Fødevarestyrelsen beskæftiger ca. 1675 medarbejdere.
Fødevarestyrelsen er en del af Ministerier for Landbrug, Fødevarer og Fiskeri og er én af to styrelser under ministeriet.