Med den nye organisering af Fødevarestyrelsen samles al kontrol på slagterier under kødkontroldirektøren, de to fødevare-afdelinger fusioneres under fødevaredirektøren og veterinær-afdelingerne lægges under veterinærdirektøren. Dermed hænger fagligt og økonomisk ansvar tæt sammen.
Samtidig får Fødevarestyrelsen, som noget nyt, en kunde- og udviklingsdirektør, med særligt ansvar for alle tværgående stabsfunktioner, der direkte understøtter de faglige opgaver. Under økonomidirektøren ligger fortsat de traditionelle økonomiopgaver, HR og IT og fra marts også Fødevarestyrelsens laboratorier. Med omorganiseringen nedlægges de to regions-chefstillinger og Fødevarestyrelsens direktion reduceres til 6 i stedet for 7 medlemmer. Samtidig etableres et selvstændigt ledelsessekretariat.
- Fødevarestyrelsen ønsker med ændringen, at skabe de organisatoriske forudsætninger for at vores kunder og samarbejdspartnere oplever endnu større klarhed og sammenhæng i den måde vi løser opgaverne på. Samtidig ønsker vi, at vores medarbejdere skal opleve endnu større nærhed og at der i Fødevarestyrelsen bliver en endnu stærkere sammenhæng mellem det operative og det administrative arbejde, forklarer direktør Esben Egede Rasmussen.
Der vil ikke i Fødevarestyrelsen være menige medarbejdere, der bliver afskediget i forbindelse med organisationsændringen.