Salg af fødevarer på markeder m.m. kan både være salg fra mere eller mindre permanente boder, fx boder hver lørdag på torvet, eller det kan være fra boder, der kun lejlighedsvist sælger fødevarer, fx til festival én gang årligt.
Når noget foregår lejlighedsvist betyder det ca. 10 arrangementer årligt hver med en varighed på 1-3 dage. Eller fx 1-3 arrangementer årligt hver med en varighed på op til ca. 10 dage. Samlet set bør det dog ikke være mere end ca. 30 dage totalt i løbet af et år.
Du kan læse mere om lejlighedsvise arrangementer i Vejledning nr. 9034 af 9. februar 2011 om privatsfære og fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen. Følg linket til højre i skærmbilledet.
Hvis du er i tvivl om reglerne, kan du kontakte din lokale fødevareregion for at få hjælp til vurderingen af, om dit arrangement behøver registrering eller autorisation – eller det falder ind under undtagelserne beskrevet i vejledningen. Gør det gerne i god tid, inden arrangementet skal holdes.
Fødevareregionen vil bede om oplysninger om arrangementets varighed, leverandører af fødevarer, produktionsforhold og lignende.