Analyserne af kemiske forureninger i animalske fødevarer sker som beskrevet i EU's direktiv 96/23/EF.
På denne side er de danske kontrolresultater for hvert år listet op - fordelt efter dyreart. Se kontrolresultaterne for alle EU-lande via linket i højre spalte.
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2010
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 15.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2009
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 15.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2008
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 15.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2007
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand. Danmark ligger på syvendepladsen på ranglisten over de lande i EU, der har færrest fund af veterinære lægemidler.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2006
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand. Danmark ligger på syvendepladsen på ranglisten over de lande i EU, der har færrest fund af veterinære lægemidler.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2005
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2004
Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2003
Fødevarestyrelsen har undersøgt over 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2002
Fødevarestyrelsen har undersøgt over 16.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2001
I 2001 har Fødevarestyrelsen undersøgt prøver fra produktionsdyr og animalske fødevarer for:
- hormoner og andre forbudte stoffer
- restkoncentrationer af bakteriehæmmende stoffer
- anden veterinærmedicin
- forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
Læs hele rapporten i pdf-format (132 KB):
Danish Residue Results 2001
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 2000
I 2000 har Fødevarestyrelsen undersøgt prøver fra produktionsdyr for bakteriehæmmende stoffer. Resultater af de enkelte undersøgelser i Danish Residue Results 2000:
Aquaculture | Eggs | Game | Honey | Horses | Milk | Porcine animals | Poultry | Bovine animals | Sheep and goats
Kontrol af restkoncentrationer i animalske fødevarer 1999Fødevarestyrelsen har undersøgt ca. 41.000 prøver fra svin, kvæg, får, heste, fjerkræ, akvakultur, mælk, æg, vildt og honning for rester af hormoner, antibiotika og anden medicin til dyr samt forurenende stoffer, der kan finde vej til foder eller drikkevand.
| Kvæg | Svin | Får | Heste | Fjerkræ | Akvakultur | Mælk | Æg | Opdrættet vildt | Vildtlevende vildt | Honning | Importerede animalske fødevarer |