Fødevareundersøgelser

Fødevarestyrelsen gennemfører løbende kontrolkampagner og centralt koordinerede laboratorieprojekter i samarbejde med DTU Fødevareinstituttet.

De løbende kontrolkampagner og kontrolprojekter sker som et supplement til basiskontrollen. I den forbindelse udtages prøver i både centralt koordinerede projekter (CKL) og regionalt styrede projekter (RSK).

Prøveprojekter er i vid udstrækning styret af nationale og internationale aftaler om kontrol og overvågning af udvalgte områder.
Læs mere om prøver

Desuden aftales der hvert år prøveprojekter, hvor der sættes fokus på udvalgte problemstillinger. Det kan fx være forekomst af bestemte stoffer eller overtrædelse af specifikke regler.
Læs mere om kontrolkampagner

Resultater fra prøveprojekterne er opdelt efter undersøgelses-område.


Kontakt