Hvad betyder genmodificering?
Planter, dyr og mikroorganismer betegnes generelt som organismer. En genmodificeret organisme (GMO) er en organisme, der har fået ændret sine gener ved genmodificering.
Ved hjælp af genmodificering kan man flytte ét gen fra én bakterie til en anden plante, så planten får nye egenskaber, som den ikke har naturligt.
Genmodificerede fødevare
Ved genmodificerede fødevarer forstår man fødevarer, som er lavet af en genmodificeret organisme. Et eksempel er olie fra genmodificerede sojabønner. Gensplejsning er et andet ord for genmodificering.
Ved at genmodificere korn kan man fx gøre kornet mere modstandsdygtigt over for ukrudtsmidler, angreb af skadedyr eller sygdomme. Der er godkendt en lang række genmodificerede planter, især majs og bomuldsfrø, til fødevarebrug i EU.
De godkendte GMO’er kan ses på EU-kommissionens hjemmeside
Økologiske fødevarer må ikke være genmodificerede. Det gælder altså også foder til økologiske dyr.
EU-reguleret
Det er EU-regler der bestemmer, hvilke GMO’er, der må bruges til fødevarebrug. Der gælder derfor de samme regler for alle landene i EU.
Det skal altid fremgå af mærkningen, om varen indeholder ingredienser, der stammer fra en GMO.
Fødevarestyrelsen kontrollerer, om det nu også bliver overholdt.
Læs mere om reglerne for genmodificering af fødevarer og om godkendte genmodificerede fødevarer
Svar: Ja. Alle GMO’er er blevet sikkerhedsmæssigt vurderet og godkendt af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA.
En genmodificeret organisme må ikke have negative virkninger på menneskers eller dyrs sundhed eller på miljøet, og den må heller ikke være ernæringsmæssigt ufordelagtig for mennesker og dyr sammenlignet med den fødevare eller det foder, den skal erstatte.
Godkendte genmodificerede organismer er derfor lige så sikre at spise som de tilsvarende ikke-genmodificerede organismer.
Svar: Hvis man vil undgå at spise kød fra dyr, der har fået genmodificeret foder, kan man i stedet købe økologisk kød. GMO-foder må ikke anvendes i økologisk produktion.
Svar: Ja. Det gør ingen forskel for kødet, om dyret har fået genmodificeret foder eller ej. Det genetisk modificerede materiale bliver nedbrudt under dyrets fordøjelse og udnyttelse af foderet.
Se flere spørgsmål og svar om emnet