Landmanden der dyrker konventionel frugt og grønt sprøjter afgrøderne for blandt andet at forebygge, at de bliver angrebet af svampe og dyr, for at forbedre afgrødernes vækst og for at sørge for at frugten og grøntsagerne holder længere.
Økologisk
Hvis du spiser økologisk frugt og grønt, undgår du at spise en stor del af de kemiske stoffer, som er tilladt i ikke-økologisk frugt og grønt. Når der kun bruges et minimum af sprøjtemidler ved økologisk dyrkning, er der kun en minimal risiko for at grundvandet bliver forurenet med rester fra sprøjtemidlerne.
Regler for sprøjtemidler
Undersøgelser peger på, at de sprøjtemidler som bruges ved konventionel dyrkning, over tid kan være med til at svække din evne til at forplante dig og måske øge risikoen for, at du udvikler kræft. Det er vigtigt at være opmærksom på, at slet INGEN dansk frugt og grønt må indeholde kemiske stoffer i et omfang, der er sundhedsskadeligt. Fødevarestyrelsen fører kontrol med at reglerne bliver overholdt.
Du kan læse mere om reglerne for økologiske fødevarer her
Svar: Ja. Økologisk frugt og grønt er i udgangspunktet dyrket uden brug af sprøjtemidler, stråforkortere, gensplejsning og andre kemiske stoffer.
Økologisk dyrkning af frugt og grønt efterlader ikke rester af sprøjtemidler i jorden, som kan trænge ned og forurene grundvandet eller på anden måde påvirke øko-systemet. Derfor forurener økologisk dyrkning af frugt og grønt mindre.
Forurening af grundvandet er under mistanke for at påvirke vores evne til at forplante os.
Svar: Ja, men ikke helt.
Der kan være et minimum af rester af sprøjtemidler i økologisk frugt og grønt. Dels fordi blæst og regn kan overføre forurening til frugten og grøntsagerne og dels fordi i særlige tilfælde, hvor der udbryder en sygdom blandt afgrøderne, kan landmanden få lov til at bruge udvalgte sprøjtemidler til at bekæmpe sygdommen.
En konventionel landmand har ligeledes lov til at bruge sprøjtemidler til at forebygge at sygdomme skal bryde ud blandt afgrøderne. Fødevarestyrelsen anbefaler, at du altid skyller frugt og grønt, før du spiser det. For selv på økologisk frugt og grønt, kan der sidde bakterier på skralden.
Svar: Nej, det er ikke bevist at økologisk frugt og grønt er sundere end anden frugt og grønt.
Undersøgelser viser modsatrettede resultater, og der er ikke et entydigt svar på, om økologisk frugt og grønt indeholder flere vitaminer og antioxidanter end konventionelt dyrket frugt og grønt. Men når du spiser økologisk frugt og grønt, undgår du rester fra sprøjtegifte, som er mistænkt for at have en negativ betydning for din sundhed.
Samtidig er du med til blandt andet at mindske forureningen af grundvandet.