Fødevarer med Ø-mærket (eller EU-økologilogo) på indpakningen, lever op til de regler, der generelt gælder for økologiske fødevarer:
1. Økologiske madvarer skal være fremstillet af råvarer fra økologiske landbrug, som normalt ikke anvender kunstgødning og sprøjtemidler.
2. Økologisk brød må kun indeholde mel fra økologiske marker, der ikke er blevet sprøjtet med ukrudtsmidler.
3. Økologisk kød må kun komme fra økologiske dyr, der ikke har fået gensplejset foder (også kaldt for GMO).
4. Økologiske madvarer må ikke være tilsat sødemidler, som fx nutraSweet (aspartam).
5. Økologiske madvarer må ikke være tilsat smagsforstærkere eller farvestoffer (undtagen et par udvalgte farvestoffer i nogle særlige traditionelle oste, som 'Red Leicester' og 'Double Glouster').
6. I økologiske madvarer må der kun bruges en lille del af de tilsætningsstoffer, som må bruges i ikke-økologisk mad.
Ø-mærket er frivilligt at bruge for de danske økologikontrollerede virksomheder. Ø-mærket følger EU-reglerne, og økologiske varer skal derfor også være mærket med EU's grønne økologilogo.
Du kan læse meget mere om økologimærkning
Svar: Ja, reglerne er stort set ens. De danske regler er typisk lidt skrappere end EU's regler. For at en fødevare fra et andet EU land med EU’s økologi-logo, kan få lov til at bære det danske Ø-mærke, skal fødevaren først kontrolleres i Danmark af Fødevarestyrelsen.
Svar: Mindst 95 procent af ingredienserne i en fødevare skal være økologisk for at få lov til at bære Ø-mærket
Svar: Ja. Udenlandske fødevarer, der lever op til reglerne for økologi, kan godt være mærket med det røde Ø-mærke. I så fald er varerne pakket i Danmark og kontrolleret af Fødevarestyrelsen.