ContentTop
Der findes rester af sprøjtemidler i frugt, grønt og korn.
Landmænd og andre der producerer fødevarer må gerne bruge sprøjtemidler til at beskytte deres afgrøder mod skadedyr, svampeangreb eller for at påvirke plantens vækst. Men der er regler, der sørger for at mængden af rester fra sprøjtemidler i vores mad, ikke bliver for stor.
Økologisk mad indeholder som udgangspunkt ingen rester fra sprøjtemidler.
Ikke sundhedsskadeligtDem der producerer fødevarer har ansvar for, at der ikke er flere rester fra sprøjtemidler i vores mad end tilladt.
Fødevarestyrelsen kontrollerer både danske og udenlandske madvarer for at sikre, at reglerne bliver overholdt. Hvis Fødevarestyrelsen opdager, at et parti vindruer eller julesalat ikke lever op til reglerne, bliver fødevaren trukket tilbage fra markedet.
Du kan læse mere om sprøjtemidler (pesticider) her.Klik på spørgsmålet og få et svar
Svar: Ja, men ikke helt.
Der kan være et minimum af rester af sprøjtemidler i økologisk frugt og grønt. Dels fordi blæst og regn kan overføre forurening til frugten og grøntsagerne og dels fordi i særlige tilfælde, hvor der udbryder en sygdom blandt afgrøderne, kan landmanden få lov til at bruge udvalgte sprøjtemidler til at bekæmpe sygdommen.
En konventionel landmand har ligeledes lov til at bruge sprøjtemidler til at forebygge at sygdomme skal bryde ud blandt afgrøderne. Fødevarestyrelsen anbefaler, at du altid skyller frugt og grønt, før du spiser det. For selv på økologisk frugt og grønt, kan der sidde bakterier på skralden.
Svar: Ja, du kan skylle frugt og grønt, før du spiser det. Så fjerner du en del af resterne, der sidder på skrællen. Du kan undgå yderligere sprøjtemidler i din mad ved at skrælle frugt og grønt før du spiser det, da resterne også sidder under skrællen, f.eks. på æbler. Men det kan ikke anbefales, da du så går glip af mange af de sunde stoffer, der er i æbler, og som netop sidder i skralden. Endnu en del af sprøjtemiddelresterne sidder også i grøntsags- eller frugtkødet. Dem kan du ikke fjerne. Spiser du derimod økologisk mad, er der en meget lille risiko for at få rester af sprøjtemidler.
Svar: Nej, der er ingen undersøgelser, der giver os grund til at tro, at det er direkte farligt at spise mad, der indeholder de små mængder af rester af sprøjtemidler, som er tilladt.
Spiser vi derimod mad med mængder af rester af sprøjtemidler, der er større, end hvad der er lovligt, kan det være farligt for vores sundhed.
Vi ved ikke med sikkerhed, hvad det kan betyde på længere sigt, men forskning viser, at hvis vi spiser mad med ulovligt store mænger rester af sprøjtemidler over mange år, er der risiko for, at det er med til at svække vores immunforsvar, gøre det sværere for os at få børn og øge risikoen for at vi udvikler kræft.
Se flere spørgsmål og svar om emnet
ContentBottom