EU's økologiforordninger danner lovgrundlaget for det økologiske fødevareområde i Danmark og resten af EU. Forordningerne fastsætter regler for produktion, import og mærkning af økologiske fødevarer.
Læs EU's økologiforordninger
Den danske økologibekendtgørelse
Derudover har Fødevarestyrelsen med hjemmel i Økologiloven udstedt bekendtgørelsen om økologiske fødevarer og økologisk akvakultur m.v., som indeholder en gennemførelse af den nationale kontrolordning, som medlemslandende skal gennemføre ifølge EU-reglerne.
Bekendtgørelsen fastlægger bl.a. de danske kontrolkodenumre samt bestemmelserne for og udformningen af Ø-mærket.
Læs bekendtgørelse nr. 1671 af 22. december 2010 om økologiske fødevarer og økologisk akvakultur m.v. (bemærk senere ændringer til bekendtgørelsen)
Læs Økologiloven (Lovbekendtgørelse nr. 416 af 3. maj 2011 af økologiloven)