Regler for fødevarekontaktmaterialer

I Danmark er der generelle regler, som omfatter alle  fødevarekontaktmaterialer. Der er fastsat grænseværdier for mange af stoffernes afgivelse til maden. Reglerne er generelt harmoniserede EU regler, men der er desuden enkelte områder, hvor der er nationale, danske regler, fx. for afsmitning fra glas.

 
Grænseværdierne er primært i de specifikke regler for plast, celluloseregenerater og afsmitning fra glas og keramiske genstande. Desuden er der specifikke regler om aktive og intelligente materialer samt for genvundet plast. disse regler omfatter bl.a. forhåndsgodkendelser af visse dele af materialet eller af processen.

Det er vigtigt, at virksomhederne sikrer sig, at reglerne bliver overholdt. Fødevarestyrelsen vurderer via den offentlige kontrol, om virksomheder kan dokumentere, at reglerne er overholdt.

Reglerne omfatter forordninger, bekendtgørelser og cirkulærer. Bekendtgørelser og cirkulærer findes kun på dansk.

Størstedelen af bestemmelserne er en implementering af EU-direktiver og findes derfor også på officielle EU-sprog. Regler i forordninger er EU-regler, som også findes på andre EU-sprog. Du kan i oversigten over reglerne på andre sprog se, hvilke regler der kommer fra EU-bestemmelser. 

Vejledning om sporbarhed af materialer og genstande til kontakt med fødevarer.

Se hvor regler for materialer og genstande findes på andre sprog

Nedenfor listes specifikke regler for fødevarekontaktmaterialer, mens andre, relevante regler fx. om registrering af virksomheder, der producerer eller indfører fødevarekontaktmaterialer, kan findes under "Registrering og egenkontrol".

Regler generelt

• Europa-Parlamentets og Rådets Forordning  (EF) nr. 1935/2004 af 27. oktober 2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer og om ophævelse af direktiv 80/590/EØF og 89/109/EØF.
   
• Bekendtgørelse nr. 579 af 1. juni 2011 om fødevarekontaktmaterialer.
   
• Kommissionens forordning (EF) Nr. 2023/2006 af 22. december 2006 om god fremstillingsmæssig praksis for materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer (PDF).

Specifikke regler

• Kommissionens Forordning Nr. 10/2011 af 14. januar 2011 om plastmaterialer og -genstande bestemt til at komme i kontakt med fødevarer. 

• Kommissionens Forordning Nr. 1282/2011 af 28. november 2011 om ændring og berigtigelse af forordning (EU) nr. 10/2011 om plastmaterialer og -genstande bestemt til kontakt med fødevarer EØS-relevant tekst 

• Kommissionens Forordning (EF) Nr. 282/2008 af 27. marts 2008 om materialer og genstande af genvundet plast bestemt til kontakt med fødevarer og om ændring af forordning (EF) nr. 2023/2006.

   
• Kommissionens forordning (EU) Nr. 321/2011 af 1. april 2011 om begrænsninger for anvendelsen af bisphenol A i plastsutteflasker til spædbørn
   
• Kommissionens Forordning (EF) Nr. 1895/2005 af 18. november 2005 om begrænsning i anvendelsen af visse epoxyderivater i materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer.
   
• Kommissionens forordning nr. 450/2009 af 29 Maj 2009 om aktive og intelligente materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer. 
  
  
• Kommissionens Forordning nr. 284/2011 af 22. marts 2011 om fastsættelse af særlige betingelser og nærmere procedurer for import af plastkøkkenredskaber af polyamid og melamin i eller fra Folkerepublikken Kina og Det Særlige Administrative Område Hongkong, Kina.
  
   
• Cirkulære om kontrol med fødevarekontaktmaterialer.

Bemærk, at der fra 1. januar 2012 er et nyt cirkulære, som er gældende. Dette skyldes, at der desværre var en fejl i bilag 2.

På EU-Kommissionens hjemmeside kan du finde nyttige EU- dokumenter, bl.a. liste over myndigheder og lovgivning i EU-medlemslandene, Kommissionens vejledning "Practical Guide" mv.
Læs mere: EU-Kommissionens hjemmeside

I EU foretages risikovurderinger af EU's fødevareautoritet EFSA