Leve- og bomiljø

Fødevarestyrelsen har udarbejdet en vejledning om indretning m.v. af køkkener i leve-bomiljøer for ældre samt for fysisk eller psykisk handicappede.

Leve- og bomiljøer for ældre og for fysisk eller psykisk handicappede er oftest mindre boenheder med 6 – 18 personer pr. enhed. Typisk er der 12 eller færre beboere.

Leve- og bomiljøer er plejeboliger, som efterhånden vil erstatte de traditionelle plejehjem.

Duften af mad i hjemlige omgivelser
Det særlige ved leve- og bomiljøerne er, at der til hver boenhed typisk er knyttet et køkken.

Ideen bag dette er blandt andet, at duften af mad skal brede sig i de hjemlige omgivelser - og at beboerne i visse tilfælde selv kan lave maden efter at have planlagt det og købt ind sammen med plejepersonalet.

Se vejledning om indretning m.v. af køkkener i leve- og bomiljø


Kontakt
Hvis du har spørgsmål om emnet, så kontakt din lokale fødevareregion