Fødevarestyrelsens arbejde med kvalitet

I de kommende år vil Fødevarestyrelsen og resten af Ministeriet styrke fokus på Fødevarekvalitet. Vi arbejder blandt andet med følgende initiativer på kvalitetsområdet:

Kvalitetspakken
I forhold til Fødevarestyrelsens EU-arbejde intensiveres indsatsen på kvalitetsområdet, idet "Kvalitetspakken" skal gennemføres de kommende år. Kvalitetspakken er en samling af forslag og initiativer, der skal medvirke til at imødekomme behovet for diversitet og kvalitet i udbuddet af landbrugsprodukter, da dette udgør et konkurrencemæssigt potentiale for EU's landbrugssektor.

Med kvalitetspakken bliver der for første gang etableret en samlet politik for certificeringsordninger, værdiforøgende betegnelser for landbrugsvarers kvalitet og produktstandarder. Det betyder mere konkret, at der lægges op til en forenkling af de eksisterende ordninger om beskyttede geografiske betegnelser, beskyttede oprindelsesbetegnelser og garanteret traditionelle specialiteter samt en revision af handelsnormerne.

Initiativer under Fødevareforlig 2.0
I forbindelse med vedtagelsen af Fødevareforlig 2.0, er der lagt op til en skærpelse af forbrugernes bevidsthed om fødevarekvalitet, således at de i højere grad kan træffe et oplyst valg, når de køber ind. Det sker blandt andet med øget information på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Derudover bliver der i midten af 2011 gennemført en dybdegående kontrolkampagne, som skal være med til at skabe og sikre forbrugernes tillid til kvalitetsfødevarer. Resultatet af kampagnen vil blive offentliggjort i september 2011.

Den interministerielle arbejdsgruppe
Fødevareministeriets har nedsat en bredt sammensat interministeriel arbejdsgruppe, der skal definere ministeriets forståelse af fødevarekvalitet og formulere en samlet strategi for udviklingen af danske kvalitetsfødevarer.

MadX
I forbindelse med aftalen om Grøn Vækst i 2009, er der lagt op til en styrkelse af forsknings- og innovationsindsatsen på fødevarekvalitet, bl.a. ved at etablere et dansk MadExperimentarium (MadX).