Her finder du information om berigede fødevarer tilsat vitaminer og mineraler – eller andre næringsstoffer med ernæringsmæssig eller fysiologisk virkning – markedsføring, regler og accepter m.v.
Børnemadsprodukter er reguleret ved bekendtgørelser. Læs om regler for børnemadsprodukter, fælles regler i EU,
industrielle produkter kontra hjemmelavet mad, EU-regler og danske regler.
Læs om de danske kostanbefalinger for personer med diabetes og regler for markedsføring af produkter til diabetikere m.m.
Ernærings- og sundhedsanprisninger er frivillige oplysninger, som gives i forbindelse med markedsføringen af fødevarer. Alle angivelser, logoer, billeder, symboler og varemærker, - der indikerer en ernæringsmæssig eller sundhedsmæssig egenskab ved et produkt eller ved produktets effekt på sundheden - er ernærings- eller sundhedsanprisninger.
Information om regler for kosttilskud til forbrugere, virksomheder og alternative behandlere.
Fødevarer med lavt proteinindhold skal være sammensat således, at de er egnede til at indgå i en lav-protein diæt. Læs mere om regler for disse fødevarer.
Læs information til forældre. Og om regler for mærkning og markedsføring m.m.
En næringsdeklaration på et fødevareprodukt er oplysningerne på emballagen om fødevarens indhold af energi og næringsstoffer.
Mennesket har brug for 50 forskellige næringsstoffer. Læs mere om fx kulhydrater, proteiner, mineraler m.m.
I Danmark er der krav om, at husholdningssalt og det salt, der tilsættes brød og almindeligt bagværk, skal være tilsat jod. Her finder du information om disse krav samt om, hvilke regler der gælder, når jodberiget salt tilsættes fx kødprodukter.
Om slankekostprodukter, mærkning og regler m.m.
Her finder du information om sportsprodukter, de forskellige kategorier af produkter og krav til virksomheder, som markedsfører sportsprodukter.
Fødevarer bestemt til særlig ernæring, mærkning og regler.
OBS:
Fødevarestyrelsen er pr. 1. februar 2012 ophørt med at vurdere fødevarer til særlige medicinske formål ved modtagelse af notifikationer. Dette gælder også for notificerede produkter, der ikke er færdigbehandlet pr. 1. februar 2012. Det bemærkes, at produkterne fortsat skal notificeres. Virksomhederne opfordres til at læse mere herom i det følgende.
Om naturligt- og industrielt reguleret transfedt i DK og andre lande m.m.
VLCD-produkter er beregnet til ernæringsmæssig behandling af overvægt. Læs mere om krav til mærkning, regler m.m.
Laktosefri produkter er særligt fremstillet og beregnet til personer med laktoseintolerans. Læs mere om laktoseintolerans, produkterne og deres markedsføring m.m.